PARA LOS PANQUEQUES <br />Harina 0000 250 grs <br />Huevos 3 <br />Leche 500 cc <br />Manteca cantidad necesaria <br /> <br />PARA LA PRESENTACION <br />Dulce de leche 300 grs <br />Crema de leche 500 cc <br />Azúcar impalpable 100 grs <br />Esencia de vainilla <br />Salsa de chocolate cantidad necesaria <br />Frutillas 250 grs <br />Bananas 3 <br /> <br />PREPARACION <br />Para realizar la masa para los panqueques colocar en un bowl el harina, los huevos y la leche; mezclar bien con batidor de mano o eléctrico, también se puede hacer en licuadora. Si quedaran grumos de harina se puede pasar la preparación por un colador. Tapar con un film el bowl y llevar a la heladera para dejar descansar la masa por una hora. <br />Calentar un sartén, pintar con manteca, mezclar la masa nuevamente para que se integren los ingredientes y volcar un cucharón, desparramar bien y esperar hasta que se seque el panqueque, luego dar vuelta para cocinar del otro lado, apenas se seca y se despega sacar del fuego y colocar en un plato. Rinde para hacer entre 18 y 20 panqueques. <br />Para la decoración <br />Colocar dulce de leche, rodajitas de banana, cerrar el panqueque, espolvorear azúcar impalpable y salsa de chocolate. Hacer un copete con crema chantilly y una frutilla. <br />Para los triangulitos, colocar dulce de leche, crema chantilly, rodajitas de frutillas en el interior. Para la presentación utilizar salsa de chocolate, crema chantilly y frutillas enteras.
